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今日で、トリュフのイベントも終わっちゃいます。
おかげさまで、たくさんのお客様にご来店していただき、お店中がトリュフの匂いに包まれて、楽しいイベントとなりました。 トリュフの匂い・・・・・本当に脳が刺激され、食欲が出る…・匂い。 さて、そんな匂いに刺激され、私たちの脳はクリスマスメニューを考えるのにやられています。 毎年来ていただいているお客様の為にもアッと言わせる料理かんがえなければ～ 明日はお休み、 スタッフでお昼ご飯食べに行きます。 Dal 12 Novembre al 17 Novembre ci sara la festa del Tartufo al Casareccio vi aspettiamo!!
確実に秋が来ているのを感じるこの頃ですが、皆さんお元気ですか？
長い夏季休暇を頂き10日より営業しております。新しくイタリア人のスタッフも仲間入りしてより一層イタリアの雰囲気を楽しんでいただけると思します。 もちろんお食事もそうです。今珍しいサラミやチーズ食後酒などありますので、ぜひ試してみてくださいね。 お料理も秋メニューがぞくぞく登場しております。 だんだん秋が近づいてきました。
夕方は寒く感じる日もありますね。カサレッチョは、長期夏季休暇をいただき10日から、新メンバーも加わって頑張っております。 イタリアからたくさんの珍しいものやアイディアを持って帰ってきたので、皆さん楽しみにお店にいらしてください。皆さんにもイタリアに行った気分にさらになっていただけると思います。 新メンバーは、イタリアはトスカーナの出身の男の子です。 ファブリッツィオはローマ出身なので、二人の話で地方性の違いを知ることもできます。 私たちもいい刺激をもらいながら、カサレッチョのコンセプトでもある楽しいお食事を肌で感じていただけると思います。 Vorrei augurare una buona domenica a tutti i nostri clienti , propio perche non mi sembra cominciata affatto bene . Io sono italiano e romano e di tifoni non ne avevo mai visti , anche se vivo in Giappone da 15 anni circa . Ogni anno sembra che siano tutti diretti qui ma poi , alla fine , virano sempre a est o a ovest risparmiandoci . Be , questa volta il tifone e` arrivato davvero e sta causando diversi danni e disagi a tutta la popolazione di Amagasaki e del Kansai . Auguro a tutti di passare questa domenica tranquilli e sopratutto incolumi .
Fabrizio Valentini 良い日曜日が皆さんに来るといいなぁ・・・・本当に週末はいやな天気のスタートでした。 私はイタリア生まれのローマ人でこんな台風は見たことがないし日本に１５年住んでいますけど見たことがないです。毎年日本に向かって来ると言っていつも西へ東へ逸れて行ってます。 でも今回は、関西、尼崎の上を通過しています。 今日日曜日に台風が通り過ぎて穏やかな日に戻ることを願います。 ファブリッツィオ ヴァレンティニィ 皆さん、暑くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか？ カサレッチョは９年目を迎え、新しくケータリングのお仕事を最近いただいております。 先日食空間プロデゥーサー戸田明美さんの芦屋サロンドゥアヴィアンローズのホームパーティーセミナーにケータリングさせていただきました。 お互い職種は違いますが、お客様をおもてなしするというゴールに向かって私たちカサレッチョは、おいしいお料理を戸田明美先生には、よりおいしく見えるための雰囲気作り、テーブルコーディネータをしていただきました。 会場もすごく素敵な方たちがご来店され、華やかな雰囲気になってました。 今後のケータリングをより素敵にできる経験でした。 
皆さん、暑いですがいかがお過ごしでしょうか？
暑いと何となく食欲もなくなり飲んじゃうばっかりになりがちですが、好きなものなら話は別ってことで、今回カサレッチョでは、ピスタチオ祭りやっちゃいます。 7月16日～27日の期間限定で、初登場のピスタチオ料理をご用意いたします。 早速スタッフで味見しましたが、めっちゃおいしいです。 ピスタチオって好きでも食べるチャンスが少ないので、好きな方は大満足の仕上がりです。 7月8日～10日 リフレッシュ休暇をいただきます。 各々3日間楽しんでエネルギーをチャージして、このイベントに全力投球しますので、よろしくお願いいたします。 
Sono arrivati gli asparagi biologici ga da Kiushu e cosi ho pensato di farci un bel piatto di fettuccine . Gli asparagi sono piccoli e teneri , l'ideale per un piatto di pasta e meglio ancora se con i gamberoni che danno sapore e profondita al piatto . Vi aspettiamo al Casareccio .
Fabrizio Valentini |
